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La Cardamine des prés

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La Cardamine des prés

Message  Jean-Pierre le Jeu 28 Juin - 13:41

Cardamine des prés

Cardamine des prés, Grande cardamine, Cressonette, Cresson des prés
Cardamina pratensis
Famille des Brassicacées

La cardamine des prés fleurit d'avril à mai, c'est une plante herbacée à fleurs blanches et rosées qui pousse fréquemment dans les prairies humides. Elle est vivace par son rhizome et mesure de 30 à 50 m, on consomme les feuilles qui ont le goût piquant du cresson et sont riches en minéraux et vitamine C. Les fleurs peuvent accompagner les salades.
La cardamine possède des propriétés médicinale, elle facilite la digestion et soigne la toux. Les feuilles étaient utilisées en alchimie.


-Flora von Deutschland-

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